Kleefvrye panne moet 'n moet wees vir elke gesinskombuis, dit is nie soos die ysterpot moet poleer voordat die pot gebruik word nie, nie soos 'n vlekvrye staal pot so maklik om op die pot vas te plak nie.'n Goeie kleefvrye pan kan nie net ons kookervaring aansienlik verbeter nie, maar ook lae temperatuur, minder olie en geen olierook kook nie.
In vergelyking met gewone kleefvrye pan, het gegote aluminium kleefvrye pan 'n baie duidelike eienskap, dit is dik en swaar.Na alles, te swaar pot kan oor die algemeen nie gelukkig wees om die pot te gooi.Nadat ek die Cast Aluminium pan regtig gebruik het, wil ek nie verander nie.
Hier is drie voordele gelys:
Eerstens is een van die voordele van 'n dik potbodem dat dit meer egalig verhit word, sodat dit nie maklik aanbrand nie.
Gebruik die ou kleefvrye pan om pannekoek te kook, ons moet aanhou om die hitte aan te pas, die vuur is te klein dit neem te veel tyd, die vuur is te sterk in die middel wat maklik brand.Omdat die ou potwand te dun is, te vinnig verhit word, maklik verbrand word.
Maar gegote aluminium nonstick pannekoek pan werking is relatief maklik, dik pan bodem, stadige temperatuur, tesame met goeie hitte geleidingsvermoë van aluminium legering, dieselfde hitte toestande, die temperatuur in die pot is relatief meer uniform.
Tweedens, 'n Dik pan is dat dit 'n platter bodem het.
Ek weet nie of jy dit opgemerk het nie?Die meeste gewone kleefvrye braaipanne het 'n effens verhoogde bodem, veral wanneer dit verhit word.Dit is omdat die bodem van die pan uitsit wanneer dit verhit word, en sonder 'n bult om die termiese uitsetting-effek aan die onderkant te demp, sal die bultende bodem die pan geleidelik uit vorm trek.
Die bultende bodem van die pan beïnvloed die kookervaring.Die mees ooglopende manifestasie van hierdie probleem is dat die olie in die omliggende laagliggende gebiede vloei, en die kos rondom is in olie geweek.Die kos in die middel is te droog en maklik om oneweredig verhit te word, en die middel is dikwels die maklikste om te verbrand.
Relatief gesproke, gegote aluminium kleefvrye potbodem is dikker, verhit stadiger, verhit meer eweredig, potbodem kan meer plat gemaak word.
Die laaste ooglopende voordeel is beter hittebergingskapasiteit.
Hoe dikker die pot, hoe beter sal dit hitte stoor, net soos 'n swaar gietysterpot hitte beter sal berg as 'n gaar ysterpot.Goeie hittebergingskapasiteit, kan nie net energie bespaar nie, maar ook meer geskik vir braai.Die belangrikste gunsteling gebraaide vleis binne met oorskiet temperatuur aartappel, sag en smaak.
Postyd: 15 Mei 2023
